紅燒魚

我們家的小孩我懷疑都是天才小廚師耶
其實紅燒魚我媽媽沒教過我
是我自己亂調出來的哦~~~~
但是很好吃啦相信我

材料:
一條自己喜歡的魚(建議不要選刺多的秋刀魚)
蔥
醬油
番茄醬
一點點米酒



1.先把魚煎熟(其實這是大工程)  煎至兩面金黃色 最好不要把皮搞到破掉
2.(可以不用換鍋子)  加入醬油.水.番茄醬
3.煮個五分鐘 把魚煮入味
4.加入太白粉水讓醬汁呈現黏稠狀
5.撒上蔥花大功告成~~~~


****建議在煮醬汁的時候可以分量多一些
    小朋友最喜歡拿來配飯吃囉!!!!



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玉米排骨湯

我們家從國中開始就要學煮飯
玉米排骨湯喝起來甜甜的又很簡單
連我現在讀國一的弟弟都很會煮耶~~~~
該不會想娶他了吧XD
娶我也可以啦^___^



材料:
玉米2根
排骨250~300G
紅蘿蔔1小根


1.玉米紅蘿蔔切塊
2.先用一鍋水把排骨燙熟  把燙完的水倒掉 千萬不可以直接拿來煮湯啊
   ( 裡面超級多渣渣的  會被我媽打死 大家也不敢喝吧 )
3.重新煮一鍋水 放入排骨 玉米 紅蘿蔔 煮到湯有淡淡的玉米黃
4.加入鹽


****就成了健康好喝又甜甜的玉米排骨湯哦^^

花椰菜焗烤飯

想到小學時期常常和同學去吃便宜好吃的焗烤飯耶
沒想到長大後機會少之又少啊~~~
大家長這麼大一定喝過康寶濃湯吧

突發奇想去找了康寶的食譜
來做一頓好吃的飯吧~~~
其實莉淇也很喜歡焗烤類的食物XD


材料:
康寶海鮮濃湯一包
花椰菜150G
白飯2~3碗
起士條適量




1.花椰菜切成小朵(要用心哦)
2.放200G水加入濃湯粉和花椰菜還有煮熟的白飯
   慢慢煮至入味(用中小火慢慢攪拌^^)
3.完成後放入陶瓷容器上面鋪滿滿的起士條
4.送入烤箱啦~~~~記得要在烤箱前面顧哦
   不然燒焦就QQ啦

圖片引用自:http://www.knorr.com.tw/recipes_note.php?re_sn=136&keyword=&s1_sn=18&s2_sn=

美味南瓜濃湯^__^

去出義大利麵的時候有時候會附上玉米濃湯
可是有一次喝到好喝的南瓜濃湯耶

愛進廚房的錐人莉淇來試試吧^^

南瓜濃湯要準備的材料:
南瓜半顆
蟹腳肉適量(像我就很喜歡~~~)
雞蛋豆腐一盒(一般豆腐也可啦 只是雞蛋豆腐比較好吃 ~~~)
洋蔥半顆
蔥少許(不喜歡的人就不用也沒關係^^)




1.先把南瓜用電鍋蒸熟
2.蟹腳肉蒸熟 豆腐切小塊 洋蔥炒熟炒香!
3.把南瓜皮去掉和炒香的洋蔥一起用果汁機打成泥(濃湯濃湯^^ YEAH)
4.把蟹肉和豆腐放進去南瓜泥  加一些水或高湯(雞湯塊煮的就可囉) 怕太稀就再加一些太白粉水
5.加鹽巴調味(要記得哦)



***其實可以在把南瓜打成泥之前先預留一些起來
     把他切成小塊在和泥一起煮 口感佳~~~~~



好喝南瓜濃湯^^

圖片引用自:http://www.google.com/imgres?hl=zh-TW&client=firefox-a&hs=eMo&sa=X&rls=org.mozilla:zh-TW:official&tbm=isch&prmd=imvns&tbnid=DKXnziZ9d6i7vM:&imgrefurl=http://ssag.pixnet.net/blog/post/24683495-%25E5%258D%2597%25E7%2593%259C%25E6%25BF%2583%25E6%25B9%25AF&docid=MvBf0Ejq3rD6eM&imgurl=http://farm3.static.flickr.com/2605/3742373608_22205916a1.jpg&w=500&h=474&ei=1EjRT5KiOYfdmAX3g-z0Ag&zoom=1&iact=hc&vpx=1016&vpy=445&dur=350&hovh=187&hovw=195&tx=140&ty=145&sig=104346071722350864343&page=2&tbnh=160&tbnw=164&start=31&ndsp=25&ved=1t:429,r:24,s:31,i:244&biw=1280&bih=920

自製糖心蛋

記得之前常常去吃黑市拉麵

裡面都會放上半顆甜甜好吃的糖心蛋

那樣軟軟鹹鹹又甜甜的

蛋白軟軟蛋黃半熟的~~~

加上莉淇又是一個愛吃鬼

所以就來研究一下作法囉^__^

需要的材料很簡單

只需要:醬油.味琳.冰糖

醬油：味淋：水的比例大約取 1:1:3

*放在一起煮開 放涼^^

接下來煮蛋的方法就是重點中的重點囉

1.把蛋從冰箱拿出來

2.泡入冷水

3.整鍋一起拿至瓦斯爐上加熱

    用小火或中火

*千萬不可以一開始就用大火

   那樣或導致火太大 蛋殼爆開

   蛋白噴出來的悲劇啊~~~~~~~

4.加熱至滾以後 轉至中小火再煮4~5分鐘

*記得在烹煮過程中，要用筷子不斷翻滾雞蛋

  這樣蛋黃才會在中間  受熱才均勻啊!!!!!

  吃起來才不會有些蛋黃應有些軟的^__^

5.煮熟後泡冷水

   利用上一篇的神奇剝蛋法

    把蛋殼通通剝開~~~

6.剝好煮好的蛋放進一開始調好的醬料

   送入冰箱冰個24小時~~~~

好吃的糖心蛋就完成囉!!!!!!

圖片引用自:http://neutron01.pixnet.net/blog/post/32465797-%E8%B6%85%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%B3%96%E5%BF%83%E8%9B%8B%EF%BC%9A%E6%96%B0%E4%B8%80%E4%BB%A3%E8%A3%BD%E7%A8%8B%E4%BF%9D%E8%AD%89%E6%88%90%E5%8A%9F!